广东省罗定市食品企业集团公司食堂食品采购项目供应商入库征集公告

****成立于1955年4月，****管理中心下属企业，为进一步规范****食品配送采购业务，现面向社会公开招采有实力、信誉好的供应商并纳入****“供应商库”，建立长期****关系，欢迎符合资格条件的供应商参加入库。

名称：****食堂食品采购项目供应商入库征集公告

入库家数：不限（符合资格均可报名入库）

入库类别：

（一）肉类【含鲜鸡、鲜鸭、鲜鱼、鲜羊、鲜牛等】：

1、提供的肉类必须是当天宰杀；

2、肉类生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《企业法人营业执照》《食品卫生许可证》《食品流**可证》；

3、色泽：肌肉有**,红色均匀，脂肪乳白色，红色或稍暗。

4、组织状态：纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复，肉质紧密；

5、粘度：外表湿润，不粘手，切面有渗出液；

6、气味：具有鲜肉固有的气味，无异味，煮沸后肉汤，澄清透明或稍有浑浊，脂肪团聚于表面。

7、所有肉类必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质。肉类供货时需提供当批次有效的《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》，原件备查。

（二）米

1、符合国家和有关生产部门要求，有“SC”标志，****工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期、质量等级、产品标准号、产品合格证，质量符合大米国家标准（GB1354-2009）与国家粮食卫生标准（GB2715-2005）。（首次供应时提供）具备相关重金属检测报告和符合资质的第三方检测报告；

2、具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、无抛光、无打蜡、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质等，符合国家粮食卫生标准。

（三）食用油、调和油

1、符合国家和有关生产部门要求，外包装完好，有“SC”标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保质期不少于三分二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味；

2、食用油生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《企业法人营业执照》《食品流**可证》《**工业产品生产许可证》；

3、气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味；

4、加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物；

5、不得混有其他食用油或非食用油；

6、卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。

（四）蔬菜【含菜心、生菜、油麦菜、**青、青通菜、椰菜花、芥菜、韭菜、西红柿、龙芽白、冬瓜、凉瓜、青瓜、红萝卜、白萝卜、莲藕、豆芽、豆角、马铃薯、西兰花、芋头、玉米、马蹄、青椒、牛角椒、洋葱、姜、大蒜、葱等】

1、所有蔬果必须符合国家有关标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质；

2、所有蔬果必须保证食用安全，绝无农药等有害物质的留存；

3、所有蔬果在交付前须经过前期处理，使用率达到90%以上。

甲胺磷不得检出；甲拌磷不得检出；

氧化乐果不得检出；甲基对硫磷不得检出；呋喃丹不得检出；百菌清 ≤1.0 mg/kg；多菌灵 ≤0.5 mg/kg；

汞（以Hg计） ≤0.01 mg/kg；

铅（以Bb计） ≤0.2 mg/kg；

砷（以As计） ≤0.5 mg/kg；

氟（以F计） ≤0.5 mg/kg；

硝酸盐（以NaNO3计）；瓜果类≤600 mg/kg；

叶菜根茎类≤1200 mg/kg；

亚硝酸盐（以NaNO2计）≤4mg/kg；

国家规定其他必检项目必须符合国家标准。

（五）干货【含黑木耳、茶树菇、香菇、花菇、虾米、紫菜、海带、腐竹、桂圆、红枣、黄花菜、莲子、核桃、花生、绿豆、红豆、花椒、干辣椒、胡椒、陈皮、丁香、茴香、辣椒酱、生抽、老抽、耗油、鸡精、醋、食用盐、糖、酒、豆腐乳、面饼、面粉、干米粉、豆制品、鸡蛋等】

（1）干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，无黄曲霉素。保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。

（2）二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求。

（3）具有烹调调味料应有的自认色泽，色泽正常，具有烹调调味料应有的滋味气味、香味纯正无不良气味，不得检出致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌）。

（4）包装标签应符合《食品安**家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、制造商（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。

（六）早餐、夜宵类【蒸包类：含馒头、豆沙包、奶黄包、紫薯包、香芋包、饺子等；面包类：鸡尾包、菠萝包、椰丝包等；蛋糕类：肉松蛋糕、海绵蛋糕、虎皮蛋糕、玉米等；】

1、生产早餐所选的所有食物、材料、食品添加剂等都必须符合国家的有关规定，制作过程必须严格按照国家有关卫生标准执行。以优质的大米、小麦粉、猪肉、食盐、植物油、酵母、水为主要原料。

2、确保熟透、新鲜、无过期、变质、香味纯正、形态完好均一，不得检出致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌），无黄曲霉素。

3、蒸包类必须是当天生产的。并要求用食品级环保胶箱分装后专车送达指定地方，送达时温度不低于40°C，可以不需加工而即食。

4、所提供的早餐必须符合国家有关标准，首次供应时提供符合资质的第三方检测机构出具的检测报告。

（1）营业执照复印件（经营范围必须包含入库类别）；

（2）《食品生产许可证》或《食品经营许可证》

（3）法定代表人身份证复印件，并加盖公章；

（4）入库申请表及入库申请承诺函；

（5****银行许可证复印件或开户信息；

（6）提供认为可证明企业实力的其他材料；

（7）近3年类似业绩合同及近半年内的完税证明：1-2份；

（8）团队人员2024年1月至今任意3个月社保证明复印件并加盖公章；

（9）经营场所及主营产品照片及清单：1-4张；

（10）团队人员健康证；

（11）质检报告复印件或产品质量合格证（提供对应类别的）。

（1）在符合相关政策法规的基础上，入库单位自身经营范围符合相关要求的，按公司相关程序，****公司相关业务；

（2）严格执行法律法规和有关****公司相关规定，遵循客观、公平、公正的原则，认真履行职责，遵守职业道德；

（3）提供的信息、资料及出具的书面文件应当完整，真实，合法，符合行业技术标准；

（4****公司秘密、商业秘密、工作秘密事项予以保密；

（5）遵守****对供应商的管理制度，接受和协助有关行政监督部门的依法监管，检查，及时向行业主管部门反映或举报执业过程中发现的违法违规和不正当行为；

（6）登记信息发生变更时，****公司；

（7）法律法规和规章规定的其他义务。

信息库实行退出机制动态管理，入库单位有下列情形之一的，清退出信息库，一年内不得申请重新进入信息库：

（1）提供不实信息资料的；

（2）违反有关法律法规，****机关，行政监督等部门或行业自律组织处罚或处理的；

（3）在开展业务过程中，串通违规操作，弄虚作假，提供不实信息资料的；

（4）无正当****公司签订合同、擅自变更、中止或终止合同；

（5）拒绝履行合同义务或将合同转包给他人的；

（6****公司或监管部门同意随意更换主要服务人员的；

（7）对业主提供单据不全，发票不真实，****机关处罚的；

（8）发生拖欠工人工资等行为的；

（9）其他违反相关监管制度，达到清除出库条件的。

（1）请各位有意向的供应商如实填写供应商入库申请表（ 供应商入库申请表.docx）、供应商近3年业绩汇总表（ 供应商近三年业绩汇总表.docx）、资料真实性承诺函（ 承诺函.docx）及将以上需要提交的资料打包发送至****指定邮箱

****@163.com，压缩文件名称为“意向**类型+公司名称”，如：“肉类+公司名称”，****将对符合条件的意向供应商进行市场调研和综合评选，并建立入库信息档案，后期将对合格供应商名单进行公示；

联系人及联系方式：