(网)贵州金沙窖酒酒业有限公司金沙酒业食堂外包项目招标公告

招标公告（Z）HZBGG****120049号

一、项目基本情况
招标人：****
建设地点：**省金**大水
项目规模：**酒****中心食堂,提供2600名员工早餐及中餐以及加班餐、会议餐、接待餐、返厂游餐、茶歇、超市.
项目资金来源：自筹
招标编号：****
项目名称：****
标段名称：**酒业食堂外包项目
招标内容和范围：（一）外包模式
1、按照公司支付承包费模式进行招标；
2、承包费包含人工费、保险费、税费等。能源费由招标人免费提供，场地由招标人按0元/年出租给投标人。
3、因外包运营产生的杂品费、设备设施保养及更换费、垃圾处置费、物料制作费等费用属于其他费用，由承包商自行承担。
4、投标人按照食材成本提供员工早餐及中餐。投标人利润从非员工餐（加班餐、会议餐、接待餐、返厂游餐、茶歇、超市）中赚取；非员工餐部分利润不得超过售价的30％，超市售价不得超过市场价（以当地华联一般售价（不含特价、临期商品促销价）为参考价）。
5、投标人对招标人原有食堂员工无条件接收并安排合理岗位，一年内保证其工资应税总额、社保（五险一金）不得低于原有标准（详见招标附件：**酒业食堂员工现有薪酬明细）。
（二）外包服务内容
包括但不限于以下业务：
1、食堂食材、用品采购及库房保管；
2、公司员工餐、工作餐、会议餐、接待餐、返厂游餐、茶点制作及供应。酱酒体验馆须设置独立清真食品供应，确保清真厨具独立使用、清洗、消毒、存放；
3、在节日（元宵、清明、端午、中秋、冬至）当天或节日前夕免费为员工提供节日特色食品；在夏季6-9月，高温30℃以上为一线员工免费熬制绿豆汤、中药、菊花茶等防暑降温饮品；冬季11月-次年2月，低温10℃以下为一线员工免费熬制姜汤等御寒保暖饮品；
4、用餐期间餐饮服务，包括不限于打菜、盛饭、盛汤，环境维护等；
5、食堂环境卫生服务，食品安全管理；
6、食堂设备维护保养、维修及清洁，餐具及炊具、刀具等工具定期清洗、更换；
7、油烟管道清洗每半年一次，燃气装置检测一年一次，需由有资质的第三方单位进行检测并出具报告，相关第三方资质需于工作前报招标人审核备案；
8、食堂防四害管理；
9、接待餐、返厂游等提供包房服务；
10、大型会议及对外接待期间提供茶歇服务；
11、烟气排放达标、残余垃圾合规处置等；
12、员工膳食补贴统一充值员工就餐****公司相关要求执行）；
13、投标人提供一套食堂消费管理系统，能够支持人脸消费、线上点餐、菜品计量等功能；
14、经招标人同意，****政府相关售卖资质的前提下，****小卖部（烟酒禁止售卖），售价不得高于市场价格（以当地华联常规价格作为参考），销售行为不能违反法律法规相关规定；
15、如遇招标人环境改造、用餐方式变更等，投标人需积极配合招标人保证用餐正常供应；
（三）食堂设备设施管理：
1、招标人提供食堂外包业务的现有食堂设备设施借于投标人使用，所有权归招标人，合同期满不再续签的投标人需按附件2逐一交接招标人，如产生遗失、损坏需按清单内品牌规格进行补充归还；
2、房屋建筑及附属设施、电气线路的维修维护由招标人负责；招标附件：《食堂设备交接清单》中的食堂设备设施由投标人负责维修维护，并承担相关费用；
3、招标附件：《食堂设备交接清单》中的设备由招标人所有，是否淘汰或更换以招标人固定资产管理要求执行；除该清单之外，为了满足食堂服务管理要求，其他辅助的设备、工具购置、淘汰或更换、维修等由投标人负责；
4、招标人定期组织评估设备运行情况，投标人按照招标人评估意见落实整改；
交货期/工期：本次食堂业务外包服务招标结果有效期限为三年，合同一年一签，服务期以合同实际签订时间为准.
注：详细内容见招标文件，以招标文件为准。