（食堂食材采购项目）招标公告

一、项目基本情况

项目编号：****

项目名称：食堂食材采购项目

包组编号：001

预算金额（元）：1,150,000.00

最高限价（元）：1,150,000

采购需求：

★（一）供货方责任 采购方的就餐者由于食用了供货方提供的常规无法检测的物质而造成腹泻、食物中毒以及 其他不良反应，经食品卫生职能部门检验确定后，即按供方不能履行合同处理，供方必须 同时承担由此造成的一切费用；并向需方赔偿其承担费用额的百分之二十，最低不得少于 10000 元，后果严重的，承担相应的法律责任；

★（二）供货方**规范 （1）供货方要定期提供：营业执照；食品经营许可证等； （2）对供货方每年进行一次评定，评定的内容为：服务质量、质量状况、价格水平、信誉 度、交货期等。如评定为不合格，则不续签第二年合同。 （3）供货方须指定专人送货，送货人必须携带本人证章，衣着得体，走指定通道，所送的 原材料不可直接接触地面。 （4）由供货方负责送货并保证送货及时，到院后负责搬运至指定地点。 （5）供货方必须对送货人进行规范，服从需方管理，不允许争吵打架。 （6）供货方不得以任何借口断货，如因市场原因必须提前三天通知需方，按要求提供替代 品，经需方领导确认同意后方可。 （7）供货方所送物品质量及品牌必须按需方提出的质量要求为准。 （8）供货方所送物品到需方指定地点后必须经过检质、验斤、验收后方可入库。 （9）供货方必须按需方的要货单据供货（电话通知），缺货少货则必须当天将货补回，违 者按当**额 10%开单罚款。 （10）供货方送货不得以次充好，以假乱真，不可送质量不达标的产品，违者按当**额 10%开单罚款。 （11）供货方因产品质量问题造成的投诉的，给就餐者人身、财产造成损失的，供货商要 承担全部责任，并处 3000 元以上罚款。 （12）夏天（6-9 月）每天送货一次，冬、春、秋（10-5 月）每两天送货一次，送货时间 以合同约定时间为准。

★（三）采购货物要求 所有食堂使用的食品材料包括但不限于：干湿调料、菌类、鸡鱼蛋肉、豆制品、各种蔬菜、 粉条、奶制品等副食品及米面油等，具体要求如下。 1、大米：品牌参照或相当于**稻花香、**大米、金龙鱼同等品质产品。包装洁净，无 破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；颗粒完整饱满，无杂质、无 沙土、无霉变、无米虫，干燥。供货时需提供检测报告。 米必须符合 GB1354-2009 标准，并具备“QS”食品质量安全认证； 2、杂粮：小米、燕麦、红豆、绿豆、糙米、薏仁、黑芝麻等。 包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；颗粒完整饱满， 无杂质、无沙土、无霉变、无米虫，干燥。供货时提供检测报告。 3、面粉（含低筋油条面）：品牌参照或相当于香雪、**河、中裕同等品质产品。包装洁 净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；松散不结团，粉粒细 软滑均匀，有正常**、无异味、无结块。供货时需提供检测报告。 挂面：品牌参照或相当于香雪、**河、中裕同等品质产品。包装洁净，无破损，生产日 期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；无霉变、无米虫，干燥。供货时需提供检 测报告。 面粉必须符合 GB1355-1986 标准，并具备“QS”食品质量安全认证； 4、食用油：品牌参照或相当于金龙鱼、福临门、九三、富虹同等品质品牌产品非转基因大 豆油（一级 5L 装）。 包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好；油体清澈，特有的本色，无其他 异味。供货时需提供检测报告。 食用油必须符合 GB1535-2003 标准，并具备“QS”食品质量安全认证。 5、肉类：畜肉（包含鲜畜肉）、禽肉（包含鲜禽肉）等； 畜肉符合国家制定的卫生标准，达到一级鲜度，肌肉有**，红色均匀，脂肪洁白，挥发 性盐基氮≤20mg/100g,ph 值 5.8-6.2。供货时需提供检疫合格证明材料。 禽肉符合国家制定的卫生标准；皮肤有**，因品种的不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑 色等；肉尸表微干或微湿，不粘手；手压肌肉出现的指压痕能迅速恢复；具有新鲜禽肉的 正常气味。供货时需提供检疫合格证明材料。 6、水产类：鱼、虾等。 海水鱼类新鲜度一级挥发性盐基氮≤15mg/100g（GB/T18108-2000），体表鳞片完整或较完 整，不易脱落，体表粘液透明无异臭味，具有固体**，鳃丝较清晰，色鲜红或暗红，粘 液不浑浊，无异臭味，眼球饱满，角膜透明或稍浑浊，组织有弹性，切面有**，肌纤维 清晰。虾片、虾皮、银鱼、海米为干货。淡水鱼要求鲜活。 7、蔬菜类：带叶菜类、茎菜类、瓜果类、根菜类、食用菌类、花菜类等蔬菜应为二等菜， 新鲜无异味，色泽鲜艳，无腐烂变质，存储时间不超过 24 小时。 8、蛋类：鸡蛋。 禽蛋符合国家制定的卫生标准，出场时间在 3 天内，蛋壳表面干净、完整、坚实，附有一 层无**的胶质薄膜，手中振摇无声响。 9、调料类：干杂、调料类：酱油、蚝油、调味酱、醋、味精、鸡精鸡粉、调味油、料酒、 腐乳、黄花菜、黑木耳、腐竹、粉条粉丝等。 干杂、调料应符合《国家食品安全法》所规定的可食用标准。所提供商品必须具备其所具 有的颜色、味道、状态、必须干爽，不得出现霉烂变质、有异味产品。 10 豆制品：豆腐、干豆腐、豆浆等。 豆制品无防腐剂、卤水豆腐，原材料绿豆、黄豆均为非转基因。 11、水果：干果类、苹果、梨、香蕉、桃、**瓜、西瓜、菠萝、葡萄、橘子、大枣等。 水果等级不低于二级，色泽亮丽，水分充足，肉质饱满，无病虫害和生理疾病，不得出现 果皮有开裂、挤压流汁等现象 12、奶制品：纯牛奶、酸奶等牛奶品牌参照或相当于辉山、伊利、蒙牛等同品质产品。 酸奶品牌参照或相当于辉山、伊利、蒙牛等同品质产品。 所提供的奶制品需符合国家标准，在保质期内，送达食堂时间距离该产品生产日期不得超 过 7 日（鲜奶必须是 2 日内经保湿灭菌处理过的），运输所用车辆应为符合卫生要求的专 用冷藏车和保温车，不得与其他产品混装以免交叉感染。 13、食用菌类：蘑菇、草菇、香菇等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开， 柄 粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸 形菇， 无腐烂、异味。

★（四）其他要求 1、****公司指定配人员 2、车辆需为配送专用车辆，****公司统一标识，并按采购人要求规范行驶及停放。 3、投标单位必须按采购人单位出入库管理制度执行配送服务 4、投标人需做详细的服务配送方案 5、配送到采购人指定地点（库房和后厨）并负责卸货，无条件配合管理人员执行膳食管理 科出入库相关制度，投标人要做售后服务承诺书（质量、价格、配送时间效力等）。

二、 商务要求

★（一）服务期限：合同签订后 730 日。合同一年一签，如遇到国家或上级主管部门的政 策进行调整，采购方将对服务期限另行调整。

★（二）配送时间： 夏天（6-9 月）每天送货一次，冬、春、秋（10-5 月）每两天送货一次，送货时间以合同 约定时间为准。

★（三）配送地点：****敬老院

★（四）付款方式及条件： 1、结算基准价参照****委员会（菜篮子信****超市零售价的最 新报价公布的价格。 2、若釆购人订购食材的价格，在****委员会（菜篮子信息发布平台）报价标 准中未列出，则按**省农产品价格公布的最新报价为计算依据。若以上两处均未报价， 则供货时由中标人与采购人具体协商，参考调研周边市场行情确定标准执行。 3、结算价格＝在****委员会（菜篮子信****超市零售价 中标 浮动费率 实际供货量 4、满足采购人使用需求，每月支付一次。结账时投标人按时提供发票，送货单等，并且所 ****公司名称一致。

★（五）配送要求： 1、中标人要保证送货时间准时，按照招标人要求按时将所有货品送达指定地点。 2、要求中标人统一配送，不得转包或二手送货。 3、供货时中标人须提供所供产品生产厂家出具的每批次产品有效的合格证明。 4、采购需求之外的产品如果采购人需要，也须由中标人配送，价格双方商议决定。

合同履行期限：合同签订后 730 日（具体时间以双方签订合同为准）

****政府采购政策内容：落实政策为促进中小企业、支持监狱企业、促进残疾人就业等相关政策。

本项目（是/否）接受联合体投标：否

二、供应商的资格要求

1.满足《****政府采购法》第二十二条规定。

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无

3.本项目的特定资格要求：投标人须具有有效的食品经营许可证（经营项目包含本次采购的所有品目）。

三、政府采购供应商入库须知

****政府采购活动的****省政府采购供应商库的，****政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，****政府采购活动。具体规定详见《关****省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔2020〕198号）。

四、获取招标文件

时间：2022年07月14日 08时30分至2022年07月21日 16时30分（**时间，法定节假日除外）

地点：线上获取

方式：线上

售价：免费

五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2022年08月04日 10时00分（**时间）

地点：电****政府采购网提交，备份文件（U盘）递交至******交易中心

六、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

七、质疑与投诉

供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。

1、接收质疑函方式：线上或书面纸质质疑函

2、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，****政府采购网。

质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。

八、其他补充事宜

1、依照辽财采函【2021】363号文件，本项目报价解密时间为30分钟供应商可在开标现场或场外自行解密报价，因供应商自身原因逾期未解密视为放弃投标。
2、供应****政府采购网电子文件制作指南按要求对电子文件进行签章，确保文件真实有效，清晰可辨，因供应商原因造成的信息缺失、文件内容或格式不正确以及备份文件不符合要求等问题影响评审的供应商自行承担相应责任。
3、供应商自行准备电子设备确保能够自行报价及解密。
4、未尽事宜依照辽财采函【2021】363号文件执行。

九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系

1.采购人信息

名 称： ****（开发区）

地 址： **市**区重工南街66号

联系方式： 024-****0996

2.采购代理机构信息：

名 称： ****

地 址： **省**市**区兴华北街55号1-12-4

联系方式： 024-****3981

邮箱地址： ****@163.com

开户行： ****银行****支行

账户名称： ****

账号： 210********800003240

3.项目联系方式

项目联系人： 和西婷

电 话： 024-****3981