序号

项目名称

1

大米、食用油

2

调味品、南北货

3

鲜肉类（猪肉、牛羊肉）

4

冷冻品

5

光禽类

6

豆制品类

7

蔬菜类

8

禽 蛋

9

水果类

10

淡水产品类

11

海产品类

名称

采购需求

大米

1、必须符合国标（GB1354-2018）优质大米质量标准，包装上应印有“SC” 食品生产许可证标志。

2、根据国家标准GB/T17109-2008《粮食销售包装》规定：大米外包装标识应标注：净含量，品名、执行标准号、质量等级；生产者（或销售者）名称、地址、商标；生产日期、保质期；存放注意事项及专用大米的食用方法说明；特殊说明、条形码及必要的防伪标识。另外，大米外包装的图案、文字的印刷应清晰、端正、不褪色。有关认证标志（有机食品、绿色食品、无公害食品、SC 等）和商标等的印刷、加贴应符合有关法规及标准要求。

3、品种等级：国标一级及以上粳米。

4、供货时保质期：不少于保质期三分之二。

5、报价时需提供所投产品对应样品。

食用油

1、预包装食用油，油品可以为豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米油或调和油， 执行标准：GB2716-2018及单品种的国家最新标准，供应商至少提供该品牌的三个系列油品；等级：一级及以上非转基因。

2、各级产品为原包装且包装上印有“SC”食品生产许可证标志（塑料桶或 铁桶包装，规格：**L）。

3、本次招标食用油为预包装食用油，要求符合国家关于食用油预包装的相关规定，标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格（统一用“L”表示）、 生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

4、供货时保质期：不少于保质期三分之二。

调味品

选用市场广泛认可的大众品牌；盖口无松动、鼓胀；****工厂名称、品名、生产日期、保质期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准号等内容；具有固有色泽，无污染、色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等。

南北货

****工厂名称、品名、生产日期、保质期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准号等内容；具有固有色泽味，无污染、色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等。

鲜肉类（猪肉、牛羊肉）

1、色泽：肌肉有**，颜色均匀，脂肪乳白色；组织状态：纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复，肉质紧密，有坚韧性；粘度：外表湿润，不粘手，切面有渗出液，不粘手；气味：具有肉类固有的气味，无异味，无霉烂变质；产品标准执行：GB2707-2016、GB/T9959.1-2019、GB/T9959.2-2008、GB/T9959.3-2019、GB/T9959.4-2019、GB/T17238-2022、GB18394-2020。

2、鲜肉类均需要提供肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明，供现场查验。

3、包装及储运要求：密封完好，鲜肉在运输过程中，需有必须的防污染措施，以及冷链保障，到货时表面温度不超过 10℃；

冷冻品

符合国家有关标准；须提供全程冷链运输；保证无异味、无霉烂变质；****工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准执行：GB2707-2016、GB18394-2020，到货时表面温度不超过-10℃

光禽类

无注水，必须为当日屠宰；色泽：肌肉有**，颜色均匀，脂肪乳白色；组织状态：纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复，肉质紧密，有坚韧性；粘度：外表湿润，不粘手，切面有渗出液，不粘手；气味：具有肉类固有的气味，无异味，无霉烂变质，煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面澄清透明或稍有浑浊。产品标准执行：GB2707-2016、GB18394-2020，到货时表面温度不超过 10℃；

豆制品类

必须为当日生产；制作过程中添加剂不超国家相关规定标准；色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等。

蔬菜类

保证新鲜、无异味、无霉烂变质，无压伤、磨损、无斑点、虫洞、颜色正常、外观干爽；交付学校前必须经过前期处理；确保食用安全，无农药等有害物质留存。

禽蛋

蛋壳清洁完整，色泽鲜明，大小均匀、无破损、裂纹；无霉斑霉味、酸味、臭味等不良气味；打开后蛋黄凸起、完整、有韧性；蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。

水果类

具有各品种特有的外形、口感正常、新鲜洁净；果型端正、大小均匀，无畸形果；表面无压痕及其他机械损伤、无病虫害所呈现的绿斑、黑斑。

淡水

产品类

须为鲜活水产；大小均匀。

海产品类

须提供全程冷链运输；大小均匀，色泽、气味、口味正常。