公共服务办开展2024年玉塘街道客家风味菜烹饪技能学习活动采购公告

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公共服务办开展2024年玉塘街道客家风味菜烹饪技能学习活动采购公告

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更新时间:

2024年03月12日

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关键信息:

烹饪

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自行采购公告
项目概况
为进一步推动“粤菜师傅”工程高质量发展，建成一支厨艺精湛、素质优良、结构合理的“粤菜师傅”人才队伍，打造上中下游联动发展的粤菜产业链。结合辖区实际情况和居民的培训意愿，举办客家风味菜烹饪技能学习活动，培养粤菜餐饮人才，促进居民就业。
一、项目基本情况
项目编号（如有）：
项目名称：	2024年玉塘街道客家风味菜烹饪技能学习活动
预算金额（单位：元）：	46025元
合同履行期限：	暂定2024年3月-6月（具体时间安排以采购单位要求为准）
本项目(是/否)接受联合体。	不接受
二、公告期限:2024年3月12日至2024年3月18日

三、项目服务需求
（一）项目内容 1、时间：暂定2024年3-6月，共5天（每天8个课时，每个课时45分钟）。 2、学习内容包括：果汁猪扒、北菇扒菜胆、梅菜蒸肉饼、炒蛋、柱侯酱焖鸭、蚝油牛肉、炸子鸡、荷叶红枣蒸鸡、糖醋咕噜肉、豉油皇焗中虾、韭黄肉丝炒面、香茜豆腐鱼头汤、干炒牛河、油泡土鱿、冬菇焖鸡、鸡蓉玉米羹等（根据市客家风味菜烹饪专项考证考试内容调整而确定）。 3、学习方式：理论结合实操 4、人数：30人（二）项目服务需求 1、服务方需确保活动场地及开展所需相关设备并准备以下物资：实操食材、服装、饮用水、文具资料等； 2、服务方至少安排4名工作人员负责该项目的宣传、学员招募、学员信息收集整理、提前做好活动相关物资准备，包括烹饪服装、道具、所需食材的采购、搬运和清洗，活动现场布置、秩序维护、活动结束后的服装、道具清洗，同时协助学员报考**市专项能力考证、以及后期情况跟进及推荐就业等工作。 3、服务方需提供场地（包括场地使用、空调、投影仪、音响、话筒、讲台、水电费等）； 4、服务方需供30人使用设备，包含：冰柜、电磁炉、工作台、炒锅、炉头，消毒柜、蒸锅、刮板、克称、砧板、菜刀、锡纸盒、不锈钢面盆、毛刷、漏勺、量杯、饭盒、台布等。具体以实际学习使用厨具。
四、其他补充事宜（如有）
报价材料要求：报价文件（以下材料均需加盖公章） 1、****公司简介、概况等资质证明材料； 2、项目方案、项目报价单； 4、营业执照复印件及法人身份证明； 5、提供近三年无重大违法记录，未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的证明材料（“信用中国”等相关信息以公告期内查询结果为准）； 6、本项目不接受联合体参与报价。
四、联系方式
1、采购人信息
联系人：	曾工
名称：	2024年玉塘街道客家风味菜烹饪技能学习活动
地址：	市光社区鸣鹿苑南区g栋
联系方式：	0755-****2091