【集中采购】湖北民族大学北苑、西苑食堂委托经营服务项目更正公告

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【集中采购】湖北民族大学北苑、西苑食堂委托经营服务项目更正公告

湖北-恩施土家族苗-恩施市状态：变更

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更新时间:

2024年07月13日

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关键信息:

食堂

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****北苑、西苑食堂委托经营服务项目更正公告

一、项目基本情况

1.原公告的采购项目编号：****

2.原公告的采购项目名称：****北苑、西苑食堂委托经营服务项目

3.首次公告日期：2024-07-08

二、更正信息

1.更正事项：√采购公告 √采购文件 □采购结果

2.采购文件更正内容：

2.1对原采购公告及采购文件中西苑、北苑食堂各档口最低目标任务数调整见下表：

标包号	区域	档口号	经营范围	后厨及仓库面积（约m2）	售卖窗口面积（约m2）	最低目标任务数（万元/年）
西1-1	西苑餐厅一食堂	一号	（蒸、炸、煎）中式面点类	60	22	85
西1-2		二号	特色米饭套餐类	56	25	85
西1-4		四号	麻辣烫类	103	12	85
西1-5		五号	特色米饭套餐类	67	34	95
西1-6		六号	（煮）面条、粉条、豆皮面食类	82	30	90
西1-7		七号	汉堡、炸鸡、烘焙类	34	39	75
西1-8		八号	盖饭、砂锅、煲仔饭类	33	6	85
西1-9		九号	（煮）面条、粉条、豆皮面食类	32	23	85
西1-10		十号	自选小火锅类	26	60	85
西2-1	西苑餐厅二食堂	一号	特色小炒类	29	31	75
西2-2		二号	麻辣烫类	35	31	75
西2-3		三号	（蒸、炸、煎）中式面点类	28	17	65
西2-4		四号	保障大伙餐（含早餐）	163	94	185
西2-5		五号	自选餐类	52	73	105
西2-6		六号	汉堡、炸鸡、烘焙类	13	21	60
西2-7		七号	（煮）面条、粉条、豆皮面食类	19	17	60
西2-8		八号	特色米饭套餐类	39	33	85
西2-9		九号	水吧（含水果捞）	/	30	60
北1-1	北苑餐厅一食堂	一号	（煮）面条、粉条、豆皮面食类	38	13	60
北1-2		二号	特色小炒类	38	13	60
北1-3		三号	（蒸、炸、煎）中式面点类	43	13	60
北1-4		四号	特色米饭套餐类	43	13	60
北1-5		五号	（煮）面条、粉条、豆皮面食类	43	13	60
北1-6		六号	特色米饭套餐类	43	13	60
北1-7		七号	盖饭、砂锅、煲仔饭类	49	14.5	60
北1-8		八号	特色米饭套餐类	53	23.4	70
北1-9		九号	无油烟小吃类（限糕点、汉堡、烘焙、甜品、饭团等）	10	16	30
北1-10		十号	无油烟小吃类（限凉面、饺子类）	10	16	30
北1-11		十一号	麻辣烫类	9	33	40
北1-12		十二号	水吧（含水果捞）	9	33	50
北2-1	北苑餐厅二食堂	一号	麻辣烫类	40	13	90
北2-2		二号	盖饭、砂锅、煲仔饭类	40	13	90
北2-3		三号	（蒸、炸、煎）中式面点类	41	13	90
北2-4		四号	特色米饭套餐类	41	13	90
北2-5		五号	（煮）面条、粉条、豆皮面食类	41	13	90
北2-6		六号	特色小炒类	41	13	90
北2-7		七号	保障大伙餐（含早餐、自选餐）（合并为一个标包）	45.5	14.5	180
北2-8		八号	保障大伙餐（含早餐、自选餐）（合并为一个标包）	52	60	180
北2-9		九号	无油烟小吃类（限糕点、汉堡、烘焙、甜品、饭团等）	3	27	85
北2-10		十号	水吧（含水果捞）	10	27	70
北3-1	北苑餐厅三食堂	一号	特色米饭套餐类	57	18	85
北3-2		二号	（煮）面条、粉条、豆皮面食类	57	18	85
北3-3		三号	盖饭、砂锅、煲仔饭类	57	18	85
北3-4		四号	麻辣烫类	52	19	85
北3-5		五号	汉堡、烘焙类	50	42	85
北3-6		六号	特色米饭套餐类	53	29	85
北3-7		七号	（蒸、炸、煎）中式面点类	53	24	85
北3-8		八号	特色米饭套餐类	53	26	85
北3-9		九号	无油烟小吃类（限糕点、汉堡、烘焙、甜品、炸串、饭团等）	20	42	80

2.2对采购文件第三章《项目需求书》中技术要求执行标准的第（1）款内容调整为：

服务商应熟知《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《****学校食堂安全管理规定》等相关法律法规，能依此对食堂经营档口功能设计布局。同时严格遵守《****后勤保障部食堂经营单位考核管理办法》（内容附后，合同履行中，若采购人为进一步规范饮食管理、提高餐饮服务质量和维护师生正当利益，可结合工作实际对制度进行修订和调整，成交服务商应无条件遵守）等相关管理规定，诚信守法经营，****学校管理。

2.3对采购文件第三章《项目需求书》中技术要求服务标准的第（5）款内容调整为：

服务商响应文件中必须明确项目负责人的详细信息，确保项目运营顺畅高效。采购人将其信息录入考勤系统，实行人脸打卡工勤管理，每星期必须打卡5次以上，若遇生病、突发事件等重大事项必须报告采购人，未按规定打卡视为分包、转包。服务商项目负责人确需更换的需经采购人核准，若擅自变更，视为违约一次，采购人有权按照每人次5000元标准扣除食品安全及履约保证金作为违约金。成交服务商必须严格按照《劳动法》和国家相关规定聘用员工、发放工资、购买保险，同时遵守采购人用人管理的规定，所涉及劳务纠纷、福利纠纷和劳动事故等自行负责，与采购人无关。

三、其他补充事宜

1.本项目采购文件获取时间顺延，截止至2024年7月17日下午17：30

2.踏勘时间变更为：2024年07月18日09时00分

3.响应文件提交

开始时间：2024年07月19日08点30分（**时间）；

截止时间：2024年07月19日09点00分（**时间）；

地点：****行政楼一楼1号会议室。

4.响应文件开启

时间：2024年07月19日9点00分（**时间）；

地点：****行政楼一楼1号会议室。

5.其他内容不变。

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系